Turk lokumu

18/11/2009 -Kategori: Tatlilar

Bu tarifi arkadasim kizilcik surubunun sayfasinda gordum, asil tarif www.mutfaknotlari.blogspot.com dan. Cok lezzetli, tavsiye ederim, mutfak notlari'nin birebir tarifiyle assagida yaziyorum.

 

malzemeler
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı kakao
(süt miktarı istenirse2bardak süt-4bardak su olarakta eklenebilir)
arasına: şanti
tabanı için: bolca hindistan cevizi
arası için ceviz,fındık,fıstık,damla çikolata,meyve parçaları

hazırlanışı
muhallebi malzemesini bir tencerede karıştırıp ocakta kaynamaya alıyoruz
karıştıra karıştıra muhallebimizi kaynatıyoruz
muhallebiyi dökeceğimiz tepsinin tabanını hindistan cevizi ile kaplıyoruz
muhallebiyi yavaş yavaş heryerine döküp kaşıkla düzeltiyoruz
dolaba alıp soğumaya bırakıyoruz
soğuyan muhallebinin üzerine şantiyi hazırlayıp yayıyoruz
üzerine istenilen malzeme eklenip tekrar dolaba gönderiyoruz
servisten hemen önce resimdeki gibi enine şeritler çıkarıp bıcakla yavaşça rulo sarıyoruz
kalın olursa rulo yaparken rulomuz çatlayacaktır.

kolay gelsin, afiyet olsun


Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Hackali hoca camii

5/11/2009 -Kategori: Gezdigim yerler



Guzel bir yerdi, hava tipik Trabzon koy havasiydi. Usuduk, islandik, donustede etimizi ve sutlacimizi yedik, ne lezzet ne lezzet.

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Trabzon sera golu

5/11/2009 -Kategori: Gezdigim yerler


Cok guzel bir yer, hele bir kahvalti yaptik, kuymakli falan hiiim tadi hala damagimizda.

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Gezdigimiz yerler ' Antwerpen'

5/11/2009 -Kategori: Gezdigim yerler








Gectigimiz ay gittik ilk kez Antwerpen' e. Guzel bir sehir, yat limani ozellikle hostu. Cok yahudi yasiyor sehirde ve cok net ayirt edilebiliyor diger insanlardan. Rehberimiz anlattigina gore elmas islemeciligi ve mucevheratiyla mesguller. Turk gormek hemen hemen imkansizdi, ozelliklede diger avrupa da gittigimiz ulkelerle karsilastirinca cok tuhaf geldi. De Meir diye bir carsilari var fena degil cok asiri kalabalikda degildi. Belcika' nin bu kisminda flamenkce konusuluyor ve biz Hollanda' dan gelenler icin iyi bir kolaylik oldu.
Bir daha gelirmiyim, neden olmasin, sehir halki guler yuzlu insanlardi ve arkadaslarimizla cok guzel vakit gecirdik.

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

findikli yogurt soslu karnibahar salatasi

2/11/2009 -Kategori: Salatalar


Malzemeler:
1 kucuk karnibahar
2 bardak yogurt
2 kasik mayonez ( arzuya bagli)
tuz
1/2 su bardagi ince cekilmis findik
Hazirlanisi:
Karnibahari ciceklerine ayirin ve tuzlu suda haslayin. Soguyunca bir tabaga alin uzerine ilk once findigi serpin daha sonrada mayonezle yorgurdu karistirip uzerine dokun.
Afiyet olsun

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Anlamli sozler

16/10/2009 -Kategori: onemli bilgiler_ yazilar

"Yeterli insan sükut eder, yetersiz olan ispata çalışır."**A.F.Y

**"Zekanın peşinde koşmayın aptallığı yakalarsınız."**Montesquieu

**"Bir kimseyi inada kapılmış çekişmeci ve kendi görüşünü beğenmiş görürsen bil ki, onun ziyanı tamamdır."**Hz. Muhammed

**"Yolları ayrı olanlar, birbirine danışmazlar."**Conficius

**"Kadınlar, sevmedikleri adama hiç acımazlar."**Alexandre Dumas Fils

**"Kullanmayı düşünen, kullanılacağını unutmasın."**A.F.Y

**"Ey birader, sen ancak bir düşünceden ve fikirden ibaretsin. Üst tarafın kemik ve A’sab sinir ve adalât (kas) ve elyaftan (insan ve hayvanda adaleleri meydana getiren ince lifler) ibarettir."**Mevlâna

**"Kim olduğun öyle bir haykırıyor ki; ne dediğini duyamıyorum."**Ralph Waldo Emerson

**"Sakın kendisine verdiğin kıymeti sana vermeyenle arkadaş olma."**Hz. Muhammed


**"Oyun bitince, şah da piyon da aynı kutuya konur"**İtalyan Atasözü

**"Öğrenmek, zaten bildiğini fark etmektir. Yapmak, onu bildiğini göstermektir."**Richard Bach

**"Kim bir kardeşini, bir günah sebebi ile ayıplarsa, o günahı işlemedikçe o kimse ölmez."**Hz.Muhammed

**"Dünyada en iyi kadın, anasından doğmayandır."**Firdevsi

**"Sahibinin ağzından lanet çıktığı zaman bakar, eğer yöneltildiği kimsede kendisine yol bulursa ona gider, aksi halde kendisinden çıktığı kimseye döner."**Hz. Muhammed

**"Bir şeyin nedenini öğrenmeyi kral olmaya yeğlerim."**Demokrit

**"Ancak durgun su yıldızları yansıtır."**Çin Özdeyişi

**"Bizle dünya, bizle başkaları, hatta bizle biz arasında ne kadar da çok hayal var."**Michel Buton

**"Ey hanımlar! Şeytan feryadından sakınınız. Gözden gelen yaş, Allah’tan ve merhamettendir. Elle olan ve dil ile olan şeytandadır."**Hz. Muhammed

**"Bu dünyaya anlaşılmak için değil; anlamak için geldik."**J.Ernest Renan

**"Benim Duam hayatımdır."**Conficius

**"Düşünmek görmektir."**Balzac

**"Durumlar değişmez, biz değişiriz."**Henry David Thoreau

**"Alışkanlıkların zinciri, önce hissedimeyecek kadar hafif, sonra kırılmayacak kadar güçlü olur.!"**Benjamin Disraeli

** "Adaletsizliği işleyen, çekenden daha sefildir."**Eflâtun

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Kupta tiramisu

10/10/2009 -Kategori: Tatlilar


Malzemeler:
1 paket kedidili biskui
muhallebi icin;
1/2 lt sut
3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
5 kasik seker
2 paket surme peynir( labne)
biskuileri islatmak icin 1 bardak sicak su ve 2 kask neskafe
uzerine cikolata parcalari ve limon  rendesi

Surme peynir haric tum malzemeyi muhallebi gibi pisirin, peyniri ilave edip iyice cirpin.
Kuplara biskuileri paylastirin ve kahveli suyla islayin. Uzerine muhallebi ve tekrar biskui koyun en ustunede tekrar muhallebi ilave edin. Uzerine kakao yada benim gibi cikolata parcaciklari, en ustunede limon veya portakal kabugu incecik rendeleyin.
Afiyet olsun




Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Nohutlu bulgur salatasi

8/10/2009 -Kategori: Salatalar



Malzemeler:
1/2 bardak koftelik bulgur
2 salatalik
3 domates
2 bardak haslanmis nohut
nar eksisi
limon
tuz
zeytinyagi

bulguru kaynamis suyla islayin( 1 1/2 bardak kadar su), soguyunca salataligi ve domatesi dograyip ekleyin. Nohutu ve diger malzemeyide ekleyin.

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Hurmali kurabiye

8/10/2009 -Kategori: kurabiyeler


Malzemeler:
1/2 kilo hurma ezmesi yada bildigimiz hurma ama cekirdegini cikarip kullanilacak
200 gr margarin
1 cay bardagi siviyag
4 kasik yogurt
1 kabartma tozu
1 su bardagi irmik
aldigi kadar un
varsa mamul kalibi yoksa elmali kurabiye gibi yapabilirsiniz

yaglari bir kabda karistirin,  yogurdu ekleyin, ilk once irmigi, kabartma tozunu sonrada aldigi kadar un ekleyin. Hurma ezmeniz varsa 2 kasik kadar sutle az yogurun yumusasin diye yoksa hurmalari kucuk kucuk dograyin. Hamurda kucuk parcalar koparipicine hurmadan koyun ve kapatin. 200 dereceye isitilmis firinda pisirin, uzerine pudra sekeride iyi olur.

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
« Önceki -

dostluk pinari

Bu sitede kendi yaptigim yemek, el isleri, taki calismalarimi ve yarari dokunacak bilgileri paylasmak istiyorum.

Son Yazılarım

Arkadaşlarım

Kategorilerim

Bağlantılarım

Designed by In Obscuro