Dil baligi kizartmasi
3/2/2009 -Kategori: Balik yemekleri
Burda cok ozel bir sey yok, dil baligi asagida verecegim sosa batirilip kizgin yagda kizartilacak ( tabi guzelce temizlemeniz ve az tuzlamaniz lazim, cunku sosunda tuzu var). Sosdaki nisasta baliginizin kitir kitir olmasini sagliyor, bu sosu istediginiz her balik kizartmasinda kullanabilirsiniz.
sos malzemesi;
1/2 bardak su,
1/2 bardak sut,
2 yumurta
2 kasik nisasta, aldigi kadar un( bulamac olacak kadar),
tuz ve az karabiber.
Bulamacinizi hazirlayin baligi buna banip kizgin yagda kizartin.
Afiyet olsun
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Karides sote
21/3/2008 -Kategori: Balik yemekleri
Malzemeler:
haslanmis kucuk boy karidesler
sogan
sarmisak
kirmizi dolmalik biber
sivri biber
domates
sivi yag, tuz , kekik az soya sosu
Hazirlanisi:
ilk once sivi yagda soganlari kavurun daha sonra sarmisak ve biberleri ekleyin kavurmaya devam edin. Haslanmis karidesleri ve domatesleride ekleyim az daha pisirin en son tuzunu, az soya sosu ve kekiginide ekleyin.
Afiyet olsun
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Yogurt soslu somon
16/12/2007 -Kategori: Balik yemekleri
Malzemeler:
1/2 kilo somon
1 bardak yogurt
1/2 limon suyu
karabiber, tuz, sivi yag
Hazirlanisi:
Somonu temizleyip dilimleyin, sivi yag, tuz ve karabiberleyip cam kabda firina surun. Onceden 220 derecede isitilmis firinda 20 dakika kadar pisirin. Yogurda tuz, karabiber ve limon suyu koyup guzelce cirpin. Firindan cikarip 5 dakika kadar beklettiginiz somonu bir serviz tabagina alip yogurt sosundan uzerine az koyup patates kizartmasi ve yesil mercimek salatasiyla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Domatesli somon
30/8/2007 -Kategori: Balik yemekleri
Domatesli somon
1 kilo somon baligi ( pulu temizlenmis ve dilimlenmis)
1 kilo domates ( kabuklari soyulup dogranmis)
2 buyuk bas sogan ( yarim ay seklinde dogranmis)
2 kasik tereyagi
Sarmisak, tuz ve karabiber
Sogani tencerenizin dibine yayin, uzerine baliklari dizin. Domatesi baliklarin uzerine yayin. Tereyagi, sarmisak, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu yemege su eklemeyin kendi suyu yeterli gelecektir. 45 dakika kadar pisirin.
Afiyet olsun.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Eksili balik
17/8/2007 -Kategori: Balik yemekleri
Malzemeler;
1 kg herhangi beyaz etli balik,
4 domates,
4-5 tane sivri biber,
1 iri sogan,
2 dis sarmisak,
3 tane patates,
1/2 cay bardagi sivi yag,
1 bardak kadar su, 1/2 kasik salca
maydanoz, karabiber, tuz.
Hazirlanisi;
Baliklari temizledikden sonra parcalara ayirin. Patatesi soyup kalinca dilimleyin. Sogani dograyin sarmisak ve patatesle yayvanca bir tencerenin icine koyun. Uzerine baliklari dizin. Domates, sivri biber, sivi yag, maydanoz, karabiber ve tuzunu ekleyin. En son su ile salcayi ekleyin.45 dakika kadar pisirin.
Afiyet olsun.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı